Entité de rattachement
Située dans le village de Saint-Vrain, la maison de retraite "Le moulin de l'Epine" offre un cadre de vie serein et convivial dans un environnement protégé et sécurisé.
L'établissement dispose de 84 lits dont 2 Unités de Soins Adaptés spécialisées dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.
Accessible uniquement en voiture, la Résidence dispose d'un parking gratuit.
Référence
2025-35146
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats.
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes,
- Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats,
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies,
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps,
- Superviser et former le personnel de cuisine,
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Expérience dans le service en restauration
- Bonne connaissance de la manipulation des aliments
- Esprit d'équipe et communication efficace
Horaires : Jour
Roulement en 10h00
1 week-end sur 2
Salaire : selon expérience et ancienneté + Ségur + Intéressement et participation + Parking gratuit + titre restaurant